材料/ o4 H9 B+ B$ F) Y& Q! v4 x
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙; j. m6 f* ^ o% o
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醃料
/ `$ a4 e. a4 d0 Y! |/ E公仔箱論壇生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 B# p" ^1 f$ ~' `" j
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做法
9 K- @* A4 x N" ?/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。& T$ n9 V0 A2 B* i. s# w
( i. k* U. T9 F2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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/ \4 _; k7 Q' t' Y; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。0 N- M: S5 x- G7 D- s/ Z
" ^) s$ n5 O0 n) K0 C: N公仔箱論壇4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; m$ `5 j, S0 p5 m; r5 ?$ o( V
; T! r- s- E& w! f: [2 y公仔箱論壇5.蠔油加入生粉水拌勻備用。www3.tvboxnow.com; N* ^# x) o( n1 i8 M
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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