材料
6 M& G9 O. }0 u8 h3 Z2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙2 x/ ]5 c7 G- K1 p0 a; c p% ]
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醃料
4 j' o. ]+ t9 {) g' ~" M) G- S生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許www3.tvboxnow.com* Q3 P3 ?# i5 `: T4 d- K
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做法1 Q) l) p" Y1 M/ ]
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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' B4 S0 }/ P2 W% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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! G, U2 \$ z: `+ l& i9 Y' o4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。/ `5 Q; g- Q+ t3 {
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; X$ d2 m) e$ w/ K9 i
6 d* {& K' ? p5 @3 itvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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