材料www3.tvboxnow.com" _4 p' v/ f0 f" q& y5 P
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙5 y1 b1 V5 {4 k3 _# @" g" n
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C8 ^5 s2 T0 k& r) N* H. w! E
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 i$ c1 z' T' k7 z% q* y7 N
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b1 q+ ^' _' z4 n( c- }
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。公仔箱論壇8 j% ]9 [7 i" \3 x* B
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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' Y9 G$ [! l/ H* M6 j8 Y% v5 @公仔箱論壇5.蠔油加入生粉水拌勻備用。公仔箱論壇* g7 n9 {" E7 B$ |$ i/ J0 K: Y" T: t
6 ?2 Z( Z. i% |# O公仔箱論壇6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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