材料
% Y' L7 N, K+ h' M7 M. l公仔箱論壇薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料
* k( K3 ]5 ~0 ewww3.tvboxnow.com胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁$ m7 F# F- v& Z) N0 t7 z3 _
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙. p+ H* p0 N, C3 X! n
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做法
" ]8 R7 K! \" ^/ Z% @+ i8 m/ rtvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _& ~; }* U" p* ^' ~) a
$ _ \; n- c) {0 J/ b# N1 f* W2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。0 ?+ }+ n3 E2 q7 O0 {2 {" s7 C
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。www3.tvboxnow.com# f# O, q4 D+ @5 }& ]# @6 o
$ R' v4 D7 J+ P5 J) @4 g3 twww3.tvboxnow.com4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。! R8 D/ F/ i( p# s
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) O) t/ I. K8 @6 J- C
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貼士
' {& D1 K/ @& |5 k0 ^薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 www3.tvboxnow.com/ E+ }* {2 A. o) m3 M5 E
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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