材料 公仔箱論壇; h- Y/ c2 j( s% c4 |6 I- L7 J! g
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
$ Z* X% A' {' ctvb now,tvbnow,bttvb
7 ~" Y, C: U d% c. J調味料公仔箱論壇1 V+ W8 r7 m* W
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
: i+ j) o( y$ w$ Q. W1 qtvb now,tvbnow,bttvb" Z: t! U8 d) f9 s% [8 x4 Q9 @
醬汁
6 Z; B0 C$ W: _" w公仔箱論壇糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
3 W2 q y3 c1 E5 Q" K
K7 S4 _3 [# a. ?) z
3 ~4 V) A$ z( q2 q) C4 A公仔箱論壇做法% w1 E8 I3 N: H4 \, a: V) {
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^. @$ r; U# [. R
www3.tvboxnow.com P; k0 ^! G. u& t
2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z @9 O$ F( x( s6 ?
9 h- b) _/ @- ^4 i j1 pwww3.tvboxnow.com3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。0 N0 f: K: x8 R
. V1 n0 a4 L+ X% M) I4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
- C+ e. y3 T5 X, `) a0 I( P6 p% D' y9 K" y5 y; q
5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。公仔箱論壇1 ]* d* M" {2 L5 N$ g
( Q+ [' N* Y8 {+ b0 s4 Z% A% T6 Owww3.tvboxnow.com2 e1 j, I; Q2 S$ h
貼士
+ H$ B @8 d) Z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 公仔箱論壇+ \& n1 H) C7 [7 H" g
|
發表於 2011-1-6 05:39 AM
| 
發表於 2011-1-6 12:06 PM
| 
