材料
/ Z2 x3 F* k1 k: ]6 G( _tvb now,tvbnow,bttvb薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料
9 }0 \$ c' u. ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量www3.tvboxnow.com9 { m7 D6 k1 W' S& A" j
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb- w, L% b e6 g! S
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙6 a0 Z& d4 N6 b ]7 }, V' X
# X% n2 X4 X; q G/ ~1 Q8 ~; w QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t2 K K4 ]4 W) y做法
& {" ]0 w9 x0 U( V" C1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) B9 E K }/ i& y/ p' u3 A
6 i! b, N, ~+ z2 j3 h% x! G& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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/ C2 ~5 _9 W3 p* B3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。www3.tvboxnow.com& c4 d9 _# M" t* X/ [5 c: S3 ]
- l; `: L- w0 p4 S; u公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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: |) o9 K! P; F- c5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。公仔箱論壇6 \) G' N" t& U F+ \ W7 W
* R5 B+ g0 c! d* X. q7 S- l: a) J- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?. A- z( Q! b: y6 {公仔箱論壇貼士
$ P2 K- [# ^2 O3 r; F& Ztvb now,tvbnow,bttvb薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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