材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 w. z! k/ R. s
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量# T4 v! H0 k% {( |9 M1 C; e# `
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調味料6 t7 a9 u* E. s5 s r# l
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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' J' k! n- O9 @' |5 r& r1 ttvb now,tvbnow,bttvb醬汁
3 r! Z. O, h+ n- Q; _+ H糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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$ V$ O. l$ \, V. @/ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
" X2 C' s5 R( f! @1 r: d9 w4 j2 Vwww3.tvboxnow.com1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" R s- u, t. A3 L2 _
2 Q! V' w& R( H! w+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。公仔箱論壇0 J4 b7 | }5 C: q7 G5 I2 k3 t& z
1 n, F# m, `4 N/ {4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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