材料
8 J# c2 v+ \& a, [# P5 swww3.tvboxnow.com薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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' p; A8 {/ V' ]$ V# Z% x( Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料4 B4 P1 I% G- Q @# C6 d
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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5 e g3 ^9 m' Z. x' {醬汁公仔箱論壇! s8 m( c% S( L( C; P5 W
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z1 B# D' i4 B- r' _5 S( z
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做法$ g4 _! o2 e( Q% s8 e
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ e7 E7 ^/ K% d/ P
2 P" C8 i8 n' O* zwww3.tvboxnow.com4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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& J1 l7 m0 p& z! R7 G* ]8 L" C# iwww3.tvboxnow.com5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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5 L/ f8 k6 G7 C ]$ H( Q貼士: R7 c0 p: S4 A7 x
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 0 ?5 ], d4 L0 J% Z5 H
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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