材料 - q$ m0 m4 J$ v
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量公仔箱論壇- E. W* [( t5 H' S
; p+ c$ X: V5 ]6 i4 ~3 X調味料
7 s$ ^2 i# x( F公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb* E1 }1 U4 [& ?# c- j
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
2 ^2 a5 F8 S# k+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 X/ p' j' t; n0 f f+ w' \
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做法
: T! x) t6 a! X1 E1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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# ~; x1 e$ Q9 d: C; l; W5 t( N; Zwww3.tvboxnow.com2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
7 V# ]% |$ o6 a" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D8 t5 C$ _. L A* P公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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* c5 T; z) t( {) T5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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! r( j" d: G4 ~' U9 }www3.tvboxnow.com薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z3 t, n/ i, y3 P
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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