[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
3 Z( h# Y, d/ D  r. q" c. O大蝦 4隻、蒜茸 40克
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胡椒粉/鹽/糖各少許
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. P& m# G7 l$ O+ ^! b+ c1 Q* U9 rwww3.tvboxnow.com做法
0 ^  p; Z9 @% |1 l& K7 P1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 J! z: A. [" X* J, A0 t, L5 d
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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貼士
0 k+ l3 u. O% H" f煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。