[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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大蝦 4隻、蒜茸 40克
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胡椒粉/鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z# Q  Q* T+ D. g* J/ X1 ^
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1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。- X  D% U# Z/ X; z
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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" ?  v8 @+ u, f- i/ O$ }5 o+ U0 d" I9 C公仔箱論壇3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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" w; b' Z7 ?9 x& z# E0 O9 x2 P公仔箱論壇煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。