| 材料 | 豆腐 1磚3 z1 C# h+ s5 U5 Z/ U* r) r4 y7 n
滷醬油 少許
: d: u: z* V2 u! ~# J' utvb now,tvbnow,bttvb木魚絲 適量公仔箱論壇% ~& F0 z. s1 V! d6 Z* R q3 r: I
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| | 製法 | 1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。) j$ m6 L/ q2 O* U6 \
2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。
% P( b* i! `+ q/ R% s, Z3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。0 ]# K* o+ V% B7 e* S
4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。
) l4 F& s( d$ c; x5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。
% U$ S" V$ D+ K ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) [8 b s1 l# g4 d1 i' T8 Z | | 調味 | 海鮮醬油 225克
+ l- {. I) x6 ^; B8 S$ l# S) }tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: T8 S E+ C& {6 Y$ a" s1 L
香葉（切碎） 8片
' P I E2 b4 \, j& nwww3.tvboxnow.com草果 6個
$ h" R K' e6 j1 r' vtvb now,tvbnow,bttvb八角 4粒tvb now,tvbnow,bttvb9 O* M6 E% ] h; F
五香肉醬 75克www3.tvboxnow.com/ ]( _1 b- o7 K7 ], X
上湯 600克) D) ]5 S8 p' w! u! F; `
雞汁 20克
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發表於 2011-1-6 08:10 PM
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