| 材料 | 薯仔454克
& Q: {5 |; U" o$ y蛋白2隻公仔箱論壇# i1 x1 |3 M' q. ]4 S j' F
蛋黃1隻www3.tvboxnow.com; ?1 n* `# M' [8 l
牛油30克公仔箱論壇/ Q4 W E4 m G( a" L& K
鮮奶80毫升
) J, w4 i+ k8 q公仔箱論壇車打芝士40克，刨碎0 t8 {2 K N g/ {6 ~
鹽及胡椒粉少許) V& P# k- L5 h4 t# t3 b
雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。tvb now,tvbnow,bttvb& B) O! S/ _# C0 V: ?" o* C- m: O
2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。
/ X/ k7 s n p! M: x. ?' Kwww3.tvboxnow.com3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。' r2 w$ W( ^* x, B
4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
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發表於 2011-1-6 08:11 PM
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