| 材料 | 薯仔454克www3.tvboxnow.com6 F* {9 ~* i8 w2 G3 f" x1 U: @
蛋白2隻
3 b6 B2 U5 p, Q4 X. ^# A. ?& Dwww3.tvboxnow.com蛋黃1隻
' W0 M! K3 |) d! q4 \6 n公仔箱論壇牛油30克
- o+ B' ?4 t+ S" @ g! N- [www3.tvboxnow.com鮮奶80毫升
' O* U a3 S# r5 R& F Uwww3.tvboxnow.com車打芝士40克，刨碎" e. e4 {3 d A2 K; a( O$ W
鹽及胡椒粉少許
9 N$ Q3 }, Z- Jtvb now,tvbnow,bttvb雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。
: R- X; O1 @ k2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。
% u; B* ^5 f: [1 q; P2 B3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。www3.tvboxnow.com& Q$ w! ]- f0 t! d( y0 @
4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
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發表於 2011-1-6 08:11 PM
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