| 材料 | 薯仔454克
1 \1 I; l, Z$ H7 C蛋白2隻
6 \( B4 h; i: V* v( y( U4 B$ {$ T蛋黃1隻% n, [4 b2 W F
牛油30克9 t7 b6 F7 [( F, I: z: U( ]( p+ o
鮮奶80毫升
" k5 p$ g/ Y% `0 d# W2 F" `車打芝士40克，刨碎$ b, t4 o& K% ~, z3 [/ S& F
鹽及胡椒粉少許
& z# g3 R4 d- U+ M+ R% s雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。www3.tvboxnow.com9 ?# _9 }# Y0 t* l6 Y
2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% t3 w% X& s: e2 {6 U5 Q4 D/ c+ s
3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。
% f) S' D3 H4 Z4 x2 x0 J8 ltvb now,tvbnow,bttvb4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 G& Y+ ^$ \: b; T) A5 G
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發表於 2011-1-6 08:11 PM
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