| 材料 | 豆腐 1件1 b* Z; R" L# _0 k# R2 v9 S: @
鷹炸粉 適量www3.tvboxnow.com. u) w$ k6 G! b& ~$ p0 V6 a! o1 Y
馬友鹹魚肉（切碎） 40克www3.tvboxnow.com' s! k1 @. I, Q6 a
指天椒（切粒） 1隻
) G7 V _+ f% \蒜頭（剁蓉） 1粒8 r# z( `9 ^2 \; I+ w3 v. K5 Q" c
薑（剁蓉） 2片3 R/ l. ^& F6 F* _+ d0 p$ Q
（切絲） 1條
2 [5 t9 Q: o. j7 ` | | 製法 | 1.豆腐切丁方大塊，灑上鷹炸粉，以中火油炸至金黃色，盛起瀝油備用。
( m: a* u6 H/ g% G& {tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱2湯匙油，爆香薑蓉及蒜蓉，下指天椒及鹹魚炒香，加入調味料煮滾，豆腐回鑊，加入絲兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( Z; z! @! |9 I0 Q: C% S2 S% y6 T
) x# t$ S/ Q* s, j5 w" ttvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h; M* D) d2 y
醬油 1茶匙
2 C/ U7 E7 T# p! S& Owww3.tvboxnow.com糖 1茶匙
0 f" \/ L8 F4 F2 l9 A' i公仔箱論壇生粉 1茶匙6 U+ r( `' u# [; T/ C \* @3 k
水 4湯匙& j2 p6 y: x- Z
麻油、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 V/ Q+ T D; v% @7 e3 \# u
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發表於 2011-1-6 08:16 PM
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