[中式食譜] 金磚脆豆腐

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材料

盒裝滑豆腐2盒7 X2 r& d& r; }1 ^ 生油1.8千克3 v7 e, ?) x# ~# G( h7 H 5 t& N/ W1 S6 \+ f

製法

1.拌勻味料，備用。 * t: C4 X, n6 r3 X2.將滑豆腐倒出，把四面修切齊整，共切16件。公仔箱論壇7 V6 k. U- \, B/ q5 l 3.把豆腐放入味料裏小心拌勻，每件豆腐黏滿味料。 8 z0 Y6 @/ {1 R9 s7 L0 l5 B4.燒熱鍋，把生油燒至7成熱，改用慢火，將豆腐一件一件地放入油裏，炸至色澤金黃。 . h1 ]( D  \: _1 F. H# j2 ^2 h6 Z; |tvb now,tvbnow,bttvb5.食用時蘸淮鹽和汁。/ {: Z; m; [0 x! o www3.tvboxnow.com+ p( |; ~2 d2 }; V& k

調味

麵粉75克www3.tvboxnow.com* V6 i$ U" c% l  I- _ 粟粉75克 . k  T6 {' o3 f7 C公仔箱論壇粘米粉75克 8 i" q4 t7 D- `. B公仔箱論壇雞粉1湯匙 $ o3 Y' c: U3 itvb now,tvbnow,bttvb七味粉1茶匙 6 a+ U& `- M6 q0 Q* w淮鹽適量www3.tvboxnow.com' C2 s) ^! c6 Z1 _5 m9 c; r$ a6 A 汁適量公仔箱論壇2 P, ~" n3 ]* B 公仔箱論壇! X" b+ n7 k& I4 c# s7 }

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