| 材料 | 厚冬菇4朵8 a, Q$ ?! C S. T7 g- O+ q
新鮮冬筍（去殼）3
* X, D, W7 n E: D公仔箱論壇蠔油1湯匙www3.tvboxnow.com. y) ]& o; X0 d8 l
蒜頭（切片）1粒
* `/ J0 g+ X, `0 u4 ?! E公仔箱論壇油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 `# n1 S4 |/ E; Y' r
紹興酒2茶匙公仔箱論壇* |% W; m* @2 _* @$ c
水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X: _ y0 Q9 T& c0 \
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
: R: v& ?. D8 f. X4 B) a2.把冬筍切成薄片。+ h2 w9 F! Q8 y7 j- f( u8 K
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。www3.tvboxnow.com& z, q& h4 x' Y6 e
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
. V" q2 t8 v8 r/ a& X w: Owww3.tvboxnow.com5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
4 K! Q3 y8 ^. r: c- p2 U: F公仔箱論壇6.最後把做法5加在冬筍上即可。2 r# o8 F6 A' f
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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