[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵 # K) k# V  s( d& |# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬筍（去殼）3 0 O, {  I$ {3 y# X! g- J" y蠔油1湯匙公仔箱論壇9 x* Y: f$ X+ }6 K& c0 n 蒜頭（切片）1粒2 P0 y7 {+ m2 }/ k* Z  j8 ` 油1 1/2湯匙 . C6 ?; b' y" C2 lwww3.tvboxnow.com紹興酒2茶匙 8 c7 @# s1 H. L2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙4 F  T  h: Q6 R

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& K8 c5 q- a+ o 2.把冬筍切成薄片。8 O+ K4 }8 _. T; ?# C) s+ y! {0 F 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ c% X$ ]7 W* \3 _2 Q9 R: k4 f 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X. s/ i! V& ~. W' L% | 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。+ ~0 X7 G/ r9 }! V# Z  G; R 6.最後把做法5加在冬筍上即可。 7 B5 k" ]. u# @' h + [+ Z  c4 u8 ^  z