[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵 $ H& P. H' w2 p" `1 K% n) b  t* G. {公仔箱論壇新鮮冬筍（去殼）3tvb now,tvbnow,bttvb$ U( J) V' Z7 s. o/ B# z 蠔油1湯匙 : n) f7 W( C0 t, x$ Q3 v0 B蒜頭（切片）1粒 3 a4 U4 O3 A6 N* S( H, V# I公仔箱論壇油1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% _' K" J+ U& a' X0 K$ s 紹興酒2茶匙; J+ F/ @; A; ~. {# D 水2茶匙 % y. K7 N0 _. ?7 O: stvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 4 v8 q" R2 z* B. B$ D/ E3 n9 L. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把冬筍切成薄片。www3.tvboxnow.com. S0 l) K' |( {% G/ P1 E 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。* F  B3 L! t3 x2 A* j/ g 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。* i, D- d& Q( M( u( a 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 6 H% r1 C: j" }' P2 otvb now,tvbnow,bttvb6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb. n& W8 N) `+ T1 n' G. d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k. b5 C- Y  p# W; ~0 \& a