| 材料 | 厚冬菇4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `% y0 B6 x n" ~, r( ^) F
新鮮冬筍（去殼）31 S. l- v' m8 M& F |
蠔油1湯匙
9 g6 E! Q: Y+ d公仔箱論壇蒜頭（切片）1粒
# `& s( K% X3 q" `- f+ Cwww3.tvboxnow.com油1 1/2湯匙
5 O! g0 ?6 {/ {. hwww3.tvboxnow.com紹興酒2茶匙
7 v9 n# { S5 n+ `水2茶匙
5 _$ I# s6 E% F, k4 C7 x2 ~5 ? | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。+ Y9 f) J* Q8 W( I
2.把冬筍切成薄片。
! J! p6 N; g, g+ a( r( z3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
& N, I- \1 z8 Kwww3.tvboxnow.com4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。/ }% g5 H7 ~* N6 n
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* b. K2 n# s% q1 D+ z. s
6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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