材料
5 W% V2 D1 u' _tvb now,tvbnow,bttvb鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許
) ?/ @/ b3 \5 p1 E9 c( Wtvb now,tvbnow,bttvb% e+ C; R- l2 d1 u: j
椰子醬汁
' [2 }2 T1 @( T1 }www3.tvboxnow.com香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升' m" h9 Q) [% |- @5 G s( C
, p6 b$ K, G: }+ g/ T8 ?' o5 \
; q( f: Y% H$ E5 f t) s& B) ^做法! U8 C' g J2 |' u" h
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。
. E6 K8 T2 p. [3 r! I; x2 g* Iwww3.tvboxnow.com
6 Y4 W' L; _- {0 R; mtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。
' \2 b& g, v9 k! d& s4 F. _5 |2 z: D# m2 f' N
3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。公仔箱論壇0 c. b: J5 V, O6 i! u
6 L. e) V7 V( ?! r2 V% W4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。
; p/ V9 s% O! u$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e: V& F% E- r" b9 L/ ?: l! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。
* L6 G) R) o7 r" A |
發表於 2011-1-7 05:36 AM
| 
發表於 2011-1-7 12:12 PM
|