材料
' J1 ^8 O6 m4 B/ G鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許www3.tvboxnow.com* O1 O, U9 I) D4 c
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椰子醬汁
$ `$ G( [5 e N @- a. p: w# @公仔箱論壇香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
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5 M; r% v0 u \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% j3 c" j( n) u, S+ g
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。
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2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。% N( s2 W$ Y! o+ {
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3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V0 v2 w; C1 t+ p$ W# G! {% _( J, L
0 k0 F! h0 m% T4 o* h( t; l' O4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' S& s0 ~" R( ]+ x
' o. M1 O0 L+ F3 F d! W公仔箱論壇5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。! W5 i3 p5 J' g: X* C [) b: H
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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發表於 2011-1-7 12:12 PM
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