材料8 t3 e* l; R* y8 P# J
白砂糖 250克、杏仁粉/麪粉各 100克、自發粉/烤椰絲各 10克、鹽/蜜糖/檸檬皮/橙皮/糖霜各少許、牛油 150克、蛋白 8隻、菠蘿粒 70克、鮮忌廉 150毫升、薄荷葉數片、葡萄乾 30克、冧酒 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 V% ?# |% Y9 b: g9 m0 t
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做法
% }& a3 j9 c* e/ B, |, y& w" y公仔箱論壇1.開小火燒熱鑊，加入菠蘿粒、蜜糖，將菠蘿炒至軟身及金黃色，盛起放凉備用。
- A- F# k& T; l5 q( F/ A5 c2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ] H$ k* U7 I1 V公仔箱論壇2.葡萄乾浸冧酒 30分鐘，備用。 j+ A# T5 t7 {) s( }+ E
- [- j Q4 t/ t* j5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小火煮溶牛油。將白砂糖、杏仁粉、麪粉、自發粉、鹽、蛋白、已溶牛油攪勻，加入檸檬皮、橙皮、菠蘿粒，放入雪櫃雪過夜至黏稠有彈性。5 X' |. E3 z5 h) I/ d, Z/ h9 Y Y9 a( {) T
" R2 f# ~# k* Y& i4.蛋糕模掃牛油，灑上少許砂糖，將混合物倒入模中，焗爐預熱至 175℃，焗 15分鐘，取出稍放凉。tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ M8 f- e6 S/ T# }5 _
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5.鮮忌廉用拂蛋器打至企身，加入烤椰絲拌勻。6.蛋糕切小件，取一茶匙忌廉放於蛋糕面，灑上糖霜、冧酒，以薄荷葉及葡萄乾伴碟即可。 |
發表於 2011-1-7 05:37 AM
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