[中式食譜] 脆芒鴕鳥肉

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材料

鴕鳥肉150克 5 u* a! L4 Q8 _4 ~, w白醋1茶匙 ; X* w$ C* }/ S' p+ J7 h1 A/ M8 U油條1條公仔箱論壇7 R: M" \  y- k! X+ W# ]7 ` 青椒1/2隻www3.tvboxnow.com7 Z2 L0 |6 }! ^" N' d' f2 E3 S 芒果2個公仔箱論壇- _* J+ m, E7 x5 F 蒜頭1粒 9 Z+ J) q0 `4 L5 o" T0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! }# o3 L" R+ H1 t# s 2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。 : O) G9 J0 n8 b1 _www3.tvboxnow.com3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。公仔箱論壇4 c( Q0 n8 n. O& e/ X7 [ 4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。 : R! i% v1 R5 e. {; \6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 2 h/ q* u7 c+ g5 P" y0 S$ Ewww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇3 L4 f/ \* i7 _( P3 \* i

調味

生粉1/2湯匙 7 i5 e8 E3 S: j, y9 R生抽2茶匙 ! b4 A& g( X9 L# w9 u( z, v, ^糖1/4茶匙7 Y% l) i2 |: O' k6 D 胡椒粉、麻油少許 6 i& F* l* I& V2 ?& ?" j6 e) g油（後下）1茶匙www3.tvboxnow.com5 v* x8 \( y3 C6 s4 h5 _3 b: R 泰國甜辣雞醬3湯匙 , n0 u5 }$ Y3 P. R0 u/ }: _茄汁1湯匙' f# Y1 W9 r3 h