| 材料 | 羊肉 640克tvb now,tvbnow,bttvb; Y( b+ O% v! v0 N' z
栗子肉 320克
* y; {% k6 I! { j4 v* c桂皮 1片
' ~) a& m* `0 L, ?& X# Jtvb now,tvbnow,bttvb八角 3粒2 {# h1 u" t, K f
紅辣椒 2隻
& ^4 x6 y1 b+ U# ~/ b% c. O6 S6 H2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉 1茶匙
6 U \' A5 n1 n9 E) b- |/ O0 U( w$ pwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔 1個# n0 o0 W* h: \/ @- p8 @2 Z
白蘿蔔 1個
5 j2 w) g& o9 r9 j2 b9 o紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
/ V; `/ C6 S9 t5 z, o+ N2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
. ?6 @- {" L% P9 O8 J/ t8 P2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( U9 e4 Z! d3 K/ N* T" i2 _
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。公仔箱論壇% C: f; D* c1 {. m, k
| | 調味 | 醬油 2湯匙
! Q+ ` Z% R: j# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙
: ~7 Q" w" T8 g5 ?' x, G公仔箱論壇雞粉 1茶匙
% k0 `4 h0 o9 \ G ]) R3 m5 _7 J" E片糖 1茶匙# m2 U+ c; A' T; Q! d8 B/ o6 {
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~" J0 v& a8 Z1 ?5 U
水 4量杯
% N# D$ }& t" a- j+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料
( E: T$ b. m& T) t Xwww3.tvboxnow.com生粉 2茶匙
: O- i" n# h$ H- gtvb now,tvbnow,bttvb水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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