| 材料 | 羊肉 640克
2 f; M9 S# Q7 Z) X O t, p栗子肉 320克
1 c) S8 M R, |. o公仔箱論壇桂皮 1片
0 X+ F2 v: m5 {& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u/ \ I2 M/ s' q4 L5 n. z" l: d
紅辣椒 2隻
, j3 |" [0 V4 X p h2 D* a/ V# G1 p: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉 1茶匙
# S" O: L/ k, D4 \公仔箱論壇紅蘿蔔 1個公仔箱論壇& c- A! ]. t4 e* o9 k$ z& e
白蘿蔔 1個
' M5 Q Z+ Z5 {. n' u4 _, G: G$ }公仔箱論壇紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。tvb now,tvbnow,bttvb z$ t1 h" b- i w( B' y
2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
! X6 G* D' t; p6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& I& h& m) t" \ K7 J w
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
9 z& p# Q9 C" g. P' \ | | 調味 | 醬油 2湯匙
* y$ {% m" c9 E% S* l0 Z8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙
! _6 b. V$ A; y! K, M S6 l雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. t5 u3 B7 m& v& m
片糖 1茶匙
) |, X$ _. r& w& s6 _$ C) l: `* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
0 M( k0 h6 f) j1 c" P. ]5 A# L水 4量杯
2 }/ }8 A. @ F5 n公仔箱論壇芡汁料 * u1 P: o. h* n8 W+ K9 S( U9 i
生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, G& B' [9 F4 v
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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