| 材料 | 羊肉 640克/ B2 z# w# ~# a/ D6 `( m
栗子肉 320克
% H3 ~* N, s/ v桂皮 1片
1 T) {0 t8 _: }tvb now,tvbnow,bttvb八角 3粒
; M' C- V5 }. M, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 2隻
' v/ h) T3 J$ J2 e; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉 1茶匙
, t9 f- D6 [7 _- U. Nwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔 1個
, N7 B' l% f, n& etvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 1個
" H4 E8 M: n; U! j4 D紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
; i5 _) v$ |4 z5 D2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
; w+ t0 p/ X* a5 Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l; x6 f& z4 ~% T) [
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ |9 y, V z2 g! [% d9 S& _8 S
| | 調味 | 醬油 2湯匙
$ r% r) t& e3 a3 H) j公仔箱論壇蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B8 U2 A' |; A! Z
雞粉 1茶匙
; p4 t0 B7 V- T' c7 F9 D公仔箱論壇片糖 1茶匙
2 Q1 y0 v* X+ U( s- J- j0 X( _鹽 1/4茶匙
0 V% { W3 x8 swww3.tvboxnow.com水 4量杯' X/ G, i9 {3 N+ ^) U! m9 v
芡汁料
+ B6 I5 T5 `1 g7 |$ Y公仔箱論壇生粉 2茶匙
! K; L* b* {- _ P Fwww3.tvboxnow.com水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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