[中式食譜] 栗子燜羊肉

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材料

羊肉 640克- ?) a3 k# e! g2 [% ]  z6 N3 J 栗子肉 320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 t7 L" }7 P0 B 桂皮 1片 7 |! E7 a3 N, g* J+ M/ v公仔箱論壇八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb: K" E6 s' {+ }2 I7 E# d 紅辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb* N2 J+ R% f3 Z7 {  p8 w$ E 薑蓉 1茶匙 ( H( D  P1 {. q/ H0 V  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個 . b. z5 g  F. B$ h- s/ lwww3.tvboxnow.com白蘿蔔 1個 9 `9 K$ T. s+ j4 a紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。: m* J2 k$ ^" r 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。 7 ]5 |1 k. a& o9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, H2 {, V! T- ^! o; j 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。; w3 n: K! p9 \/ B; ?( G5 `  C

調味

醬油 2湯匙- y, j$ ?( o9 ]# y 蠔油 2湯匙 5 a9 \" S. W1 J% p雞粉 1茶匙www3.tvboxnow.com5 J9 C& q3 d! a1 P 片糖 1茶匙 . O8 \, i9 u# E* X公仔箱論壇鹽 1/4茶匙   B! I1 r7 {$ J; H# _- l, lwww3.tvboxnow.com水 4量杯 ' A6 T+ T) `. q' u' ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁料 * u) Y2 V0 r% |0 R 生粉 2茶匙公仔箱論壇4 F8 H7 b$ B: W% M" A 水 4湯匙