[中式食譜] 栗子燜羊肉

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材料

羊肉 640克tvb now,tvbnow,bttvb0 D4 a! K, V& b 栗子肉 320克 ) @0 r2 Z9 B) @. z$ A: S3 ttvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& G  m  [6 {9 ` 八角 3粒 , V, g9 x  e* W& e7 \. E7 r  P7 ltvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 2隻www3.tvboxnow.com, l' P) ^/ E" ?! S! | 薑蓉 1茶匙$ W, M" v4 f8 w" V& | 紅蘿蔔 1個 - J8 C9 {( |) D2 \. j) |  L& m9 y白蘿蔔 1個 . I+ d/ F! g' }& i; |公仔箱論壇紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# F! e( U/ x- M3 W 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。www3.tvboxnow.com1 N1 {2 H) V+ [ 3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。+ d. }/ h* e) w% R! H! a 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。 6 S! Y( l# f1 F9 u

調味

醬油 2湯匙 : n5 [! A$ V5 ^* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙 * W/ r( X; c) y' }: }, f. B- J& D7 b1 Htvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙  `! |& ]1 B& D' _ 片糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?) D3 ]$ s- i0 L; M 鹽 1/4茶匙 ; }4 w! d9 {+ w) V( x' O0 T3 g水 4量杯 2 @. c/ {  s: e公仔箱論壇芡汁料 tvb now,tvbnow,bttvb4 [1 a# `% J- o( W4 a5 @ 生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G' A  Y! A' P 水 4湯匙