[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

smy

材料

主材料   ~4 A& b; Z  ?( K5 Z" m$ u  j! d9 v原隻鴨胸　300克 4 [, [6 K( M8 o8 \公仔箱論壇茄子　　　2個tvb now,tvbnow,bttvb3 @' Z( H4 D; p' A  n4 [& @ 上湯　　　1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 N5 I% N5 F7 o( v) V' r 椰汁　　　半杯9 |  {; p; l: f; i! [5 V- V 檸檬葉　　3塊 ! ?0 D$ i+ L1 L" x紅咖喱膏　1湯匙 8 Q* c2 [! s  K* F2 ?tvb now,tvbnow,bttvb油　　　　2茶匙 醃料 # K( G, Q% ^" B6 b- lwww3.tvboxnow.com魚露　2茶匙 3 Y3 z' _- G/ i3 S6 b! rwww3.tvboxnow.com糖　　2茶匙 ) \; I; c1 x7 Ewww3.tvboxnow.com（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O( A- r9 f7 f9 Z" a5 {, h0 W) c& r

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U' a" \+ R& l, m6 h 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 " N; P2 r9 b3 ~0 @5 C; u公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。; }& O1 }8 g# l# e) {+ N* |; v6 _

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)