| 材料 | 主材料
6 n" `7 f% T' Qtvb now,tvbnow,bttvb原隻鴨胸 300克
0 r) @' s0 o5 S) Z/ M: O# lwww3.tvboxnow.com茄子 2個
. @& ]# z- z7 d) x6 t3 ?$ V上湯 1杯7 {0 D& l9 t! E8 ]! H8 e. I
椰汁 半杯
0 C% b+ S$ I% g/ W( m6 G" d4 M( _檸檬葉 3塊
8 J/ H6 q% m4 d' ~ z! h2 D公仔箱論壇紅咖喱膏 1湯匙
0 Q1 s8 G# P1 f4 i, B" Y9 R5 H) Xtvb now,tvbnow,bttvb油 2茶匙 醃料
8 s. @* V- Q1 i: y6 h% q0 Ywww3.tvboxnow.com魚露 2茶匙
* i+ e) _! R5 N# m$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙www3.tvboxnow.com. u( S$ L6 W; L
（四人分量）
; Z+ S$ r. v; }: l6 y6 Atvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
; ?" x. T, O' D9 S# r. {公仔箱論壇2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。- ]* c) C( L; ?. {
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。4 P/ u- g9 x1 E
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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