| 材料 | 鴨胸2塊4 G5 z: _3 [- ~. K& i) L3 E1 L
鴨腸1條
* q* D5 ~5 P. j9 i7 Y: f% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆角100克
5 E, [, {# h% E C; q公仔箱論壇榨菜50克
! z! {* o$ {( ~薑20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 {5 W n A2 j) k' v
原豉醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 c8 H! s7 w4 }& y- a% P' \
糖1茶匙公仔箱論壇/ F; x7 P+ {. u" q
鹽少許
' e0 x2 d/ B% A' C- `# \公仔箱論壇麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) J5 w* K8 ^, |1 d
西生菜1個
' D, c4 R5 [) x; f/ n4 y! |3 b海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。' K4 J6 j; V9 ]( f
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。" E$ ^8 b! f* T
3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。
& p# X# r1 T, J- j% ~tvb now,tvbnow,bttvb4.先把青豆角粒略炒備用。
' L! ^$ {! @9 x5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
: M) q! M, ]* Q0 {, |9 i5 o7 [( `6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。3 W) }. L5 {6 ~0 e
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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