| 材料 | （一）公仔箱論壇- U3 u$ C9 G3 K3 E
羊腩（斬件）800克www3.tvboxnow.com" ?: r, I8 _. L
馬蹄 12粒www3.tvboxnow.com/ u, ?' b' A0 f) H
枝竹 2條
( U* q: w0 A/ ~0 R/ o) Qwww3.tvboxnow.com（二）
! P. b; {7 k$ I- Q& v0 F' m& S! v# [tvb now,tvbnow,bttvb薑片 40克
; b0 @; ?5 y: ]# k6 i. ^4 z$ n6 [蒜茸 2茶匙0 f6 c4 S' E3 V5 O1 G5 {
辣椒腐乳 6件
- [' O) K. G+ j' m/ u公仔箱論壇磨豉醬 2湯匙
x/ m( \; S' I4 O- w! C | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
5 Z* w2 v; |6 j I) w% _6 B5 g: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
& a! a2 @: l4 `3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。公仔箱論壇) ~" ?' l- S/ a R
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
- M0 u {# v8 ^4 |0 Z5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
+ v7 E6 b) Q# Q* n$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 芡汁/ m) ~4 D% V% \+ L
水 4杯
+ ~8 i1 x2 ] Y% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽 各1湯匙
9 g) l/ d) E4 R& m2 H9 ^2 ], V冰糖 2湯匙www3.tvboxnow.com2 O: ^" n4 r% I! W [
紹酒 2湯匙
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3 }8 ]& g3 z$ ]$ q4 ^6 Y5 H3 Q8 Y' zwww3.tvboxnow.com埋芡) b1 a) r/ A0 Q
生粉及水 適量 y3 w. s! L6 K ~/ W3 O
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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