| 材料 | （一）tvb now,tvbnow,bttvb# R8 {- N, z% W; h, q- q1 Z
羊腩（斬件）800克
) n5 A: S3 Z, z8 h+ p$ Iwww3.tvboxnow.com馬蹄 12粒) J* z, p% k" T- \5 Y, n, s& U1 F* M
枝竹 2條公仔箱論壇3 U$ E" {: c& u" U+ l
（二）
. m7 D) u, o5 s" [/ `- |www3.tvboxnow.com薑片 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 C5 C3 x1 _
蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: x; Z6 R9 Q, L, D/ X
辣椒腐乳 6件7 F9 B" @( L# v% n' `
磨豉醬 2湯匙www3.tvboxnow.com8 s* t$ y9 s; O, t0 t% Q
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
) w+ y0 [3 K4 a1 V! N" [9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。公仔箱論壇/ J2 t. O5 f8 S S. j8 G: d
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。公仔箱論壇, j0 \8 Y9 X6 C7 F( [' r: Y( O
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。www3.tvboxnow.com# ^* a) W4 r; j$ J! z- L& ^
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。& ]7 `1 @3 z5 |# L6 V% f5 }
| | 調味 | 芡汁www3.tvboxnow.com1 R% l3 ^$ k8 h% B3 r9 n! j
水 4杯
+ P+ M) R' Z. a# p/ g) Q$ R生抽、老抽 各1湯匙
1 L# E+ H! n5 V3 m8 S9 Z0 k' C9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2湯匙公仔箱論壇5 m- M9 v, A6 E: X
紹酒 2湯匙www3.tvboxnow.com& ~0 I( h# P% S9 R5 }! L! Q5 N
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埋芡
5 J6 L. `3 ]( Z% a, R' M8 b! I, s公仔箱論壇生粉及水 適量公仔箱論壇! Z; g4 x( Q: l, R
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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