| 材料 | （一）
# ~8 E& f, \" L2 H; ?- W公仔箱論壇羊腩（斬件）800克+ Y4 b8 t8 c+ U* g; s) D3 U% g9 ^
馬蹄 12粒www3.tvboxnow.com }* t9 R9 f! C5 b5 ?5 t
枝竹 2條
7 V! P7 w3 ^, z- e, B0 A% S. G# ftvb now,tvbnow,bttvb（二）公仔箱論壇! ]0 H+ r. ^: i( c) _( T; X; X1 c
薑片 40克0 t# \9 m3 ~0 x* ^/ u1 B
蒜茸 2茶匙www3.tvboxnow.com" @0 i4 r: Q. y2 W
辣椒腐乳 6件www3.tvboxnow.com9 |$ r* B; G% P
磨豉醬 2湯匙
# o5 Y$ O; U1 O4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
2 V* {& u2 b/ d9 W9 J$ T0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
) e7 Z- p1 M2 k# s1 E2 j o2 Rwww3.tvboxnow.com3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。8 a" u6 `# F( ?4 B
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。' e7 R9 {4 f9 p
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c% }8 F8 D2 \* U& k
| | 調味 | 芡汁
) R) I: G5 b1 ]$ j* Z$ x. M. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4杯
) I8 I9 h" R7 l1 [( H; T生抽、老抽 各1湯匙
! I ?9 b- a, x3 `: t9 t" L' ^冰糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g* l ~/ a3 A" V
紹酒 2湯匙) g) D& K- M8 l$ E
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埋芡
; y7 R+ e" I( H# @2 C生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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