| 材料 | （一）公仔箱論壇- e/ C3 _0 f8 r" v
羊腩（斬件）800克$ }5 ]# W% c2 T
馬蹄 12粒$ [2 L1 w$ V$ c) M x
枝竹 2條
8 y& Z& d2 \( ^6 r! I$ T2 g' l0 R* Rwww3.tvboxnow.com（二）
! D; ], `3 n$ }, r- d公仔箱論壇薑片 40克
: w* c$ k9 O v& N2 M, p( |* R9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙) _$ [8 n7 B# {9 `
辣椒腐乳 6件www3.tvboxnow.com. P8 k: z- f% o* a
磨豉醬 2湯匙% p' ]9 b# N2 T+ U0 ?/ X( O
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。+ k) R; K+ L K/ O7 v
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。公仔箱論壇( ^: A ^3 _3 n" M
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
, `# K0 t# w1 b6 v0 C) t! x4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
0 h0 m% G! I2 d& d5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。www3.tvboxnow.com! R( P& p1 C. q7 r# E
| | 調味 | 芡汁
* Y9 t# J( Z/ h公仔箱論壇水 4杯
5 w9 w- v4 a8 {( f5 o7 \) G- ytvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 各1湯匙
" E( i4 E- m( h* y9 Kwww3.tvboxnow.com冰糖 2湯匙
9 i; ^: t$ G$ J- [" W公仔箱論壇紹酒 2湯匙www3.tvboxnow.com. `; i p4 ?) f2 k5 N7 j( U/ X
1 s6 w, X& N Z( C8 \. k3 hwww3.tvboxnow.com埋芡
: m- `/ k& T, \9 c( N" L公仔箱論壇生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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