[中式食譜] 乳香枝竹羊腩煲

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材料

（一） 0 j! ~: B3 n% C" Y9 H; E2 awww3.tvboxnow.com羊腩（斬件）800克9 r" D0 a# U4 w; Z+ g; R! G 馬蹄 12粒 5 J$ |% n- I$ e+ P# U/ b+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹 2條8 `. j5 ~- s  o" Q （二） 4 O: }2 j2 H$ T' _( _公仔箱論壇薑片 40克7 M8 \+ R, z4 j4 Z9 Y5 K% B 蒜茸 2茶匙   I' B! N0 u: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒腐乳 6件 # m/ E$ e( `7 L/ D& r磨豉醬 2湯匙www3.tvboxnow.com- q0 I9 o6 {: |. R! I/ d

製法

1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。 + s1 ]5 @; O3 M% Y6 Y; O& X2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。( c: F8 S3 r1 _/ D( X- D+ n# s+ ] 3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。 1 w9 Y! z9 u) L" h, _5 M3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 V5 H6 C$ k6 ~( g0 k3 I; L 5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。 - T. J1 V4 l/ h2 M2 D公仔箱論壇

調味

芡汁" I8 a: e) c% y3 u 水 4杯   v# v8 }- y" ]) @生抽、老抽 各1湯匙 0 B$ s( E4 a3 \& H" L# P; N! {www3.tvboxnow.com冰糖 2湯匙 2 v! N2 Z; e( I7 X/ H紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 _" `/ B6 _  n 3 v% s# k5 d$ ?6 ^- S9 O! Swww3.tvboxnow.com埋芡0 Z) q- m8 l. a$ z 生粉及水 適量 9 }9 G1 |9 [4 E9 t

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而家天氣咁凍，最適合食羊腩。
' ~9 }8 m5 l1 K- C3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感謝你分享製法！