| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
* f0 X" e$ P- R: ^) O; t* h$ G& {/ Ptvb now,tvbnow,bttvb豆腐1件（約300克）
6 S: Q4 i3 z/ v* p/ k5 y- |0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞碎豬肉80克www3.tvboxnow.com% B7 _5 N3 {& r1 V0 [0 I
（切粒）1條
) W4 h- { W5 \ |蒜蓉1茶匙www3.tvboxnow.com- }% i# E8 x2 _+ P- \* o
薑蓉1茶匙
( G6 S* R' o0 v# T豆瓣醬2湯匙1 W f% |0 d$ Z& m8 V
花椒粉1茶匙
% S+ ]" m7 ^6 R$ A" N9 F% I紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
" I: V+ n1 n1 O$ F/ L/ y1 b l2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。www3.tvboxnow.com3 Y$ I# {( q/ `
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。www3.tvboxnow.com* j0 i1 [/ f$ C m0 g
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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- h# k L8 o% d7 r9 w. ` | | 調味 | 鹽1/4茶匙
w: Y4 V0 q! q! ztvb now,tvbnow,bttvb醬油2湯匙www3.tvboxnow.com! I0 V! E1 y, S9 W F- L8 {9 z
糖1茶匙
$ E j! Y& K, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1茶匙$ z3 D y' N1 R& z
水1/4量杯% U- \9 ?6 g: `4 \) ?$ E
麻油1茶匙
3 a5 T- h- y% z- \公仔箱論壇生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 S0 r/ j: e& O
水2湯匙
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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