[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

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材料

鯇魚尾1條（約240克）www3.tvboxnow.com& B0 F' `: r" P/ O" B 豆腐1件（約300克） 1 }' y, f  d: }; x絞碎豬肉80克www3.tvboxnow.com+ p7 B$ V& w7 ^ （切粒）1條 0 r& R/ a  x( b/ S" z# I: R$ k) Pwww3.tvboxnow.com蒜蓉1茶匙 2 u' H* U* E2 w+ L4 c( z薑蓉1茶匙3 B  `0 _5 U, m, W' V9 t, e 豆瓣醬2湯匙 0 C5 k% |  W$ n" M( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉1茶匙 5 n$ Y- f$ n- L2 @6 m; Htvb now,tvbnow,bttvb紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 L. i1 T* Z: u5 n 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。 " K, e  s' B# E1 Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。tvb now,tvbnow,bttvb- i( h* b' S' S; ~5 A4 ?' A 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。* `7 b1 e. Y+ {* _; h, O2 q8 R 5 x  y* [% ?: d2 w- i公仔箱論壇

調味

鹽1/4茶匙4 F* {5 M* n/ P8 T9 M 醬油2湯匙 & g) @& @/ q+ w, e7 R8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙 ( v4 x9 C- J- P7 {0 r6 a$ x$ Y雞粉1茶匙 ( V3 s6 _. w7 `www3.tvboxnow.com水1/4量杯9 u* g/ W) {. y1 k9 G, ? 麻油1茶匙1 t; y. Y+ m4 b0 q 生粉1茶匙 ( t! M% o: i9 u2 twww3.tvboxnow.com水2湯匙 : I1 T( s. }; M9 d: L6 s* Y" Vtvb now,tvbnow,bttvb

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