材料
2 _ H! Q) k/ K, m, Swww3.tvboxnow.com花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升# ], ~ ^) o+ I4 d2 c+ F
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H l" z0 }9 M) |# @# E
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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2 A- O" w* R$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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" t1 a9 I7 R6 q5 I$ Y1 B, ]3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。公仔箱論壇7 |' ^5 {" G3 w' g' D
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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5 o! O/ h& J, ~, t3 e7 @: c& {+ E6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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