[中式食譜] 花膠響螺煲竹絲雞湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ ?) u& G/ C4 R0 A
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升' ^; D  u3 x* P
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L  B+ L* P& Q6 A2 ^2 ?2 }- c: J
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l4 c" P4 d' o
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W4 V  \% e" L! x- M4 z* K2 o
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。tvb now,tvbnow,bttvb/ B! _/ M3 e, j. J# f3 V) w

3 q# R* X$ V& \. P2 @5 y5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。公仔箱論壇9 ?9 s' F7 V1 q

2 _- R( O& |6 B( ?tvb now,tvbnow,bttvb6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 www3.tvboxnow.com% M$ H0 C* _9 q. }