[中式食譜] 蓮藕章魚響螺豬肉湯

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材料2 h/ G( d& M8 O7 q
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb2 Z! J2 d( ^' @7 T. w" O+ A

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做法% d3 |) U/ c, ~. h6 z
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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- w/ x% K( J' C3 p  z2 u8 k5 _3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。公仔箱論壇% J% V) g( i& c' H* x0 v
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb& M8 ?/ Z" {5 `$ q0 K

& x$ g; ?4 T4 F! A8 Ewww3.tvboxnow.com6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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joeybibi

very nice, thanks for sharing