菜肉飽tvb now,tvbnow,bttvb0 d, h# B5 p( D
) w( D* ]3 v" Z; D5 D6 z皮材料: 做1份 (大約 10個)
( E/ i& J: @2 D9 P2 J0 @0 h1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
$ W* o; _- o/ }. F9 e9 E* }2) 溫水 110 g 公仔箱論壇. R8 a0 J$ G' g( I) j% d
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
3 Z& _0 l: T( N2 z* c, n( P$ Y4) 豬油 / 固體菜油 30 gwww3.tvboxnow.com" Z: _1 R2 l0 Q W5 f# f/ [
$ Q4 r' s% J) Vtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 :( E! v( O& I: n9 R' f9 s$ |
豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
6 k+ o+ p( e( `& v公仔箱論壇
X. A6 ?( x! P4 |醃 料 :公仔箱論壇6 C5 e5 b. ~ q0 A) Z
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙) a/ ^: E9 T$ r2 l. N! ~
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
+ }: r- h9 S; }: Z" f1 R! [雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許: b3 x( G0 e# G! k% W+ O
製 法 :
' M/ i, V: g; x# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.公仔箱論壇" |/ L) U! }, `+ o0 F
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }6 |, {2 N. V
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
; q9 n& ]2 P5 t4 w( V4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& u* t3 h* G3 L; H M
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用公仔箱論壇9 i6 A$ o6 D( h8 c% o
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, 6 I4 N) A6 D" `, a3 V' t
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. 公仔箱論壇, q3 E6 K/ O/ m% a6 v/ _( g
l' N5 j9 A- F! y9 G**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
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5 D1 s" o) f8 s$ M v; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb' W, t: q+ a" |+ O6 s1 ]
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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