| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
1 u. ]) H4 U" s% ~7 utvb now,tvbnow,bttvb響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb, G$ L$ }! f$ N8 o
豬--200克 公仔箱論壇5 i$ K, s& R$ ]8 P6 y7 Y9 d* |' k* y
沙參----15克
4 F9 s4 W0 Z" l( H6 ~1 [2 n+ a. M公仔箱論壇玉竹---- 20克
- m0 A+ ?3 s' E% O$ l蜜棗----適量 www3.tvboxnow.com! n: p) N) E8 w, g+ J% g) \7 M- ?
陳皮----少許 www3.tvboxnow.com6 f9 l4 ^1 G5 v$ P
薑----1片 ) b6 M( M. M L, g" W- Q
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇5 p) y9 v* B7 R: E8 l% S" F
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。% x6 e: l$ h3 F/ f6 e4 z8 d7 P, m
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
! v* V6 ?; f8 k& p5 X, J# Z5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇* Q8 n2 @( {; X6 H" h* N
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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