| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
7 N# X& g% u; u5 `% }9 F響螺----50克
/ i( i5 J5 P# x" Z9 R4 M3 t. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬--200克
3 I: E- M5 m5 f沙參----15克
6 g4 Y5 e( i+ Q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb玉竹---- 20克 www3.tvboxnow.com: h% ~' [: e" Q% k+ O9 m
蜜棗----適量 & S4 i0 \* R- v$ C5 H/ G# j y; N7 ~+ W
陳皮----少許
2 k9 h" H; k1 O9 F9 _* s' ^公仔箱論壇薑----1片 www3.tvboxnow.com9 p* V1 }# `6 O3 e
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。tvb now,tvbnow,bttvb, j' p+ G! c8 N$ |% ^
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb! g+ w' s/ y/ O: R! K
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 K" e y6 _% K9 h, U
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ i) J9 i) u: ]$ s
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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