| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
8 s- c4 ^! {0 f4 @8 i; r1 otvb now,tvbnow,bttvb響螺----50克
; B& I( V* C4 A" D& T& ztvb now,tvbnow,bttvb豬--200克
( j& x q9 n" C; b& s沙參----15克 g: Z; k. _: T* y, l
玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb! O% O1 n3 N; o( E6 c+ @, d
蜜棗----適量 , T$ P* ]$ f Z9 l
陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b4 y2 o$ n& [3 _. x
薑----1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u" @; _: p6 |: |1 H
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。tvb now,tvbnow,bttvb8 y: `+ {5 f: T) l
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
1 K0 L) M4 g7 f7 ]2 P4 [6 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
' {1 J- a H5 c6 I, f; Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^/ M: u3 o, \( \* N! q
| | 調味 | 鹽----少許
3 ?/ w- w z5 y( [" A; D5 E% t3 u3 C( n! p; E3 t: z) T$ S
|
|
發表於 2011-1-11 05:43 PM
| 
