| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克
: j; H( H3 x$ w8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺----50克 www3.tvboxnow.com% E( q7 {' g- F. H
豬--200克 ; b1 p, h# w1 z% a3 u
沙參----15克
( Q, ^/ V8 t7 p8 g" ^# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克
3 H5 t1 Z/ l0 K! ^6 ?4 T9 @3 `6 l; b2 r蜜棗----適量 www3.tvboxnow.com5 ^" e: l- x6 C: Q, s: Y
陳皮----少許 |$ S5 ]2 L. [% S
薑----1片 公仔箱論壇4 Z! [* `: s4 Z3 U3 u; o; w4 C+ Y
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
3 \$ \! y6 ]3 m* |; \# y/ D/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇; {% `+ A5 w ?5 |0 E
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
* |% j2 A7 C% h) L公仔箱論壇4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
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| 調味 |
鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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