| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 \9 ^4 c. H% ?9 G# u; \2 M
響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb: |$ j+ |" G5 r" V- I8 n4 ]
豬--200克 $ v4 n7 G* V K3 F! f \ @3 a
沙參----15克
' B5 I7 _0 G4 q* _4 U+ ^7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y. Y; y; q; [! R& |; ?
蜜棗----適量 公仔箱論壇 [0 `5 b# Z( s
陳皮----少許
$ p$ G# p# E" c: i) U0 owww3.tvboxnow.com薑----1片 www3.tvboxnow.com6 K' ~# a+ _% K
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。tvb now,tvbnow,bttvb) `- R9 }3 T( z/ S8 O
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 \* x* _) y4 Y
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇( J; y+ \; d) Z% ]) r4 G* d" e( w& l3 i
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。+ w: L& Z$ k: Y- y! ?& Z
| | 調味 | 鹽----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: o% a, S8 }. P( B: o& V
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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