材料9 D5 U# \+ G' e: o
餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升
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調味
5 z$ P" W6 g/ n+ X! n, Q3 J- l胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 v) _1 z/ V+ v# Z7 T4 m( M
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做法% w- m3 W W9 |, F8 b" A( L
1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。
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2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。; t4 K) q7 G" ^$ H
5 n, l; p. {, T! C1 w# vtvb now,tvbnow,bttvb3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。公仔箱論壇( j" ]% L; D4 L S
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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