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鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許www3.tvboxnow.com* b; C% {$ d, S9 Z. Q
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調味! d2 X" W9 j+ v! U( n! t$ S
胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb! d% H% I0 B/ [9 y4 j- t4 Q; k
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8 m6 Y% n1 u$ U+ d; m$ D. O8 K做法www3.tvboxnow.com) _6 p2 B9 i4 E k7 u
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# j+ p8 V, N- u; a) U) B* T
6 ?' p: u1 ^' s" D$ X" W* ]www3.tvboxnow.com2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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+ `* L; I+ F8 K- P+ jtvb now,tvbnow,bttvb3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。www3.tvboxnow.com9 i8 T I/ M0 }. z
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* w0 e( q1 j$ Ewww3.tvboxnow.com貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。www3.tvboxnow.com, F6 Y1 u6 F; F0 N6 W! o0 A
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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