材料tvb now,tvbnow,bttvb. x( H" l9 i+ \8 {) n$ {
鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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( G, X& F' T. V% ktvb now,tvbnow,bttvb調味
2 {( R& C0 f, z% R0 wwww3.tvboxnow.com胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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做法www3.tvboxnow.com8 o# T: E9 w, J0 l3 ` j& M
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。1 J: l; d9 T" M' J" m% F
( \* n+ z# }3 _% wtvb now,tvbnow,bttvb3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。
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! U0 ?% ^- ?1 U Q7 C7 T" Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。5 }$ d0 n/ K9 @4 Y E: [% b7 x
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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