材料
/ x# S* u: x3 M9 ^( }2 Q( ^公仔箱論壇白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升
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調味8 T/ {9 z8 f' ~! h: o
鹽半茶匙、冰糖 1小粒tvb now,tvbnow,bttvb: w' y7 A: K0 f
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1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。www3.tvboxnow.com }( L3 P; Y$ C, Z2 b( C2 U: V0 w2 c
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2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 _9 e' c1 r- n7 r, b
2 v" A) s' b, Y1 ~公仔箱論壇3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 {( _8 K g9 w; C$ T$ S3 K% [
" B6 A e, M, ^0 k4 g5 N: \4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。
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發表於 2011-1-12 05:16 AM
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發表於 2011-1-12 12:28 PM
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