[中式食譜] 薑汁番薯小丸子

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材料
2 X6 K- E) L( K) H黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片5 C3 b8 `# c, T) ?# \- }

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做法www3.tvboxnow.com; i6 ]9 q2 @3 H% F0 D# f4 \
1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。
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  P6 V) Y6 ?0 b公仔箱論壇2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。www3.tvboxnow.com. B- P( S  M7 N* |. `9 K1 d$ x6 ]
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3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。