材料1 X% c& ^4 ^& W" g7 r
即溶燒仙草粉 60克、熱水 800毫升、砂糖 3湯匙、紅豆 170克、蘭花豆 80克、烚花生 50克、綠豆 150克、粉圓 70克www3.tvboxnow.com( A, S: [: n L
$ Q$ K; o+ `5 x k" N湯圓材料
7 H6 n9 ` I5 Gtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 20克、水 2 1/2茶匙、砂糖半茶匙
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做法
8 Z; Q! u8 r6 G" m# p1.蘭花豆、紅豆、綠豆，各自用水煲至軟身及水份收乾，各加一湯匙砂糖拌勻，瀝乾盛起，備用。) N7 z! f0 G, _
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2.煲滾水，放入粉圓，煮 25分鐘後撈起浸冷水 3分鐘，再用滾水煲 15分鐘至透明，撈起浸冷水 5分鐘，瀝乾盛起備用。www3.tvboxnow.com/ F$ E7 e& E" P/ o1 s, c4 [" I
, N# e1 D1 P4 f1 Y+ c# _3.湯圓做法：將糯米粉、砂糖、水拌勻，然後用手搓成粉糰狀，再分成數份，搓成小丸子。煲滾水，放入小丸子，煮至浮起，撈起浸冷水 1分鐘，瀝乾備用。
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4.燒仙草粉用熱水拌溶，加入蘭花豆、綠豆、紅豆、粉圓、烚花生、小丸子，拌勻後即可，宜趁熱吃。
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發表於 2011-1-13 05:37 AM
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