[西式食譜] 香煎帶子伴乾葱西洋梨茸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 K% Y& F3 M' }7 c
日本帶子 1件、乾葱碎 5克、波士梨 1個、紅酒 20毫升、糖/黑胡椒碎/橄欖油各少許、煙肉 1片、牛油 1茶匙、蘆笋 1條（切片）# b: |9 `! X/ o! p6 Z9 `  o
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做法
& O! t  b% R' v3 z$ _9 v4 X1 w. \" cwww3.tvboxnow.com1.將梨去皮切粒。www3.tvboxnow.com4 ]" m/ E& O! M1 p, J

& F' d" E! U4 M5 rwww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊下少許橄欖油炒香乾葱碎，加入梨肉、糖，灒紅酒，燴 20分鐘至汁料收乾。公仔箱論壇+ U) Q3 u+ \) v8 g" }

& p' \0 |, B2 B3.將帶子捲上煙肉，撒上黑胡椒碎和淋上少許橄欖油，以大火煎封表面，再以焗爐 170℃焗 5分鐘上碟，淋上（ 2）。
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4.燒熱鑊下牛油，放入蘆笋炒香伴碟即成。