[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)公仔箱論壇( L; o* g+ h$ N
批皮, ?, P. i4 m% n
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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+ k: x) V% ^# t( _& r6 k# l. k" H- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡
" n: c+ o) P  }" V公仔箱論壇紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克: T# d  X+ H: r; S. H
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5 }. V/ |2 w8 L" Z! b* V: T  G: o# b7 {www3.tvboxnow.com製作步驟
" u( n1 P9 R' X8 s  R1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
5 `. k! I8 T$ U) v3 \1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W- D& u  {& P4 B) {www3.tvboxnow.com2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑1 I; o4 C0 h# [9 J! s2 v& ?
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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( `7 ?3 K0 b. p6 A4 F& J: |( Itvb now,tvbnow,bttvb5.用义壓上小洞tvb now,tvbnow,bttvb: F: f9 L" L2 z9 S+ t6 A% h  a

# c- b! u- ~. U) ~6 w% k$ Uwww3.tvboxnow.com6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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$ k# b' K; v- E# g# N/ otvb now,tvbnow,bttvb7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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. I$ A% a& F1 q4 q- E$ C: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘公仔箱論壇0 ~& h5 ?+ S6 w7 ]3 S
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‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
5 O  a0 B5 U9 n‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
) d3 L  }) Z2 u! X2 |. X0 Q! e; \) ]‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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