[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
1 X# e  R- a* p! [5 @& y) s: _7 A批皮www3.tvboxnow.com4 a6 u  s; `# Q) H& E
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克4 k# d- B- q2 x) x8 D+ `

9 I* O$ W8 ~, O* k0 W餡
% t/ P4 x8 [: j) E8 A$ |紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克公仔箱論壇2 P* C+ L4 Z& H5 X! h

* G) |* `* w" I" A公仔箱論壇
, ]* Y; T0 X: E% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟
3 r; ]6 g: Q( U/ \. U1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油. m5 @+ Q6 t3 ?+ q

( ]8 }7 |* x; a" @4 s, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑公仔箱論壇/ d  j/ p) h1 H  U( Q1 T

% J/ d1 J6 U5 W7 @( gwww3.tvboxnow.com4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤tvb now,tvbnow,bttvb' {1 t2 Z+ Y  n) _5 P' m

: G, S" `/ q& d) l$ C5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀, r2 Y* \: J5 x/ _  U
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘7 ?; P8 G3 N# @! m# V4 \
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心得分享www3.tvboxnow.com4 C/ ^0 a: `- z; a# O5 K0 j2 @
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
8 l( y/ R2 t, s& s9 l4 ]www3.tvboxnow.com‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉www3.tvboxnow.com1 Q, a  {& a# D+ q. T
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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