[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
; u9 `% @/ W( u( B  `% m- i9 T6 f3 a公仔箱論壇有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克公仔箱論壇/ B! x* i, L8 x# n7 {

9 K# t. h* D  k5 @' ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 g+ Q6 z6 r$ N. d公仔箱論壇1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e3 Q# E. t, Z% O

# Z2 G2 I9 b8 O+ F4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 p  I4 G& ?2 g9 |. P& _

2 Y+ o' t- L/ s  }  ?/ u, ~9 j9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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知識
+ @' W8 \9 l3 Z3 Y1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P; n0 I5 B. p: L$ I8 |
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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