材料： (4人份量)公仔箱論壇9 b0 \+ ?, N3 D
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克! v: `6 g P; y3 S3 j
% H7 r3 C% _* F) p4 z2 w6 t做法：
6 f* h$ q; G: k" r1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。0 P$ n( i' q O$ |" D/ u# x
0 h: e- d& e2 z4 T) w2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。/ b0 j% B% E7 `6 j0 j- \+ p" U
; d9 D( u# C9 m! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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0 q5 t3 K- B0 R p2 H7 p/ c3 Lwww3.tvboxnow.com4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
) u$ C/ H, E. ? H9 K m: Fwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 g& Z* y$ x% C5 b) N1 e, a- j
5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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