[中式食譜] 杜仲牛腩煲

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材料
6 H  i. t! [/ w- E( B3 m, |2 P: }食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量! L3 J; H" U% H8 F- r' S
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藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)2 N# X% Q% R: g+ G: f4 i2 J# }, Z
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做法：
8 s; q$ z& S; ]+ k5 o% G, d公仔箱論壇1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。' J, A3 y' a+ x3 _8 h

& Q/ p! X. h5 k% b' I8 t! c9 H: r* Wwww3.tvboxnow.com2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。
& f% ?0 [: R" A  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \) f- ?6 P& d5 N8 ltvb now,tvbnow,bttvb杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。3 S- y) c- o- f8 _6 B, t
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杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。
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然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。
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thanks

Zhangtinpo

今晚就今用你的菜谱来开饭，谢谢。