材料www3.tvboxnow.com( t i( b# C, y6 s
食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量
6 z p$ W' [ {2 `, ~; Bwww3.tvboxnow.com; o8 g% t1 g% J( n" X( k
藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)
& \9 |8 _4 e/ _5 z% d, H, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N% W; {6 Q9 q- N) R2 E' [* ~! O mwww3.tvboxnow.com 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q/ u u3 ~2 W
1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。9 e# Y6 [+ p% u7 e7 I( T
www3.tvboxnow.com8 E2 l# ]( s6 G0 |
2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。
4 a$ h3 {' Z8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P- o! R \: M) Y3 cwww3.tvboxnow.com杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。
@5 g5 \& E, m- y8 W/ N) F' wtvb now,tvbnow,bttvb
6 X A% D- r4 p; {www3.tvboxnow.com杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。
0 ^1 h8 x* L7 v! Y! p
n& [& R* y+ X( y" p, G2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。3 `7 L+ c3 t, |8 D4 ~
|
發表於 2011-1-14 09:29 AM
| 
發表於 2011-2-14 06:40 AM
| 