材料
0 e% X9 s- g- b# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量公仔箱論壇5 p$ ?7 B3 v8 U3 |( {0 K& [
" K; M& x* q5 u! H% P) R8 }* h: Mwww3.tvboxnow.com藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)公仔箱論壇9 Y8 ?" T; [4 h$ ]$ n
- B5 N- @0 |# f* `% y6 @$ R 做法：
, s$ B7 Y: w4 v/ g! O& Y# F- J+ B+ }公仔箱論壇1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。公仔箱論壇) i" N/ D) Z5 E
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2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 S) O# Z$ l0 e: ]
/ g4 S, a% W# O. o! t6 M" Ftvb now,tvbnow,bttvb杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。
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7 z) j# n. ^8 P" {tvb now,tvbnow,bttvb杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。tvb now,tvbnow,bttvb8 i8 g q7 `2 C- S! t( v
! F# l, _. l% A. U7 ?2 h" M然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% g& |% L* c5 I+ l4 T4 z! ^) q
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發表於 2011-1-14 09:29 AM
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發表於 2011-2-14 06:40 AM
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