材料2 M5 P+ n! I& h8 i. u" ?. j7 ^" X
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
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4 O% }% U! S) K& A5 V/ ]8 C K公仔箱論壇醃料
( Y' X( w0 i O* p0 |+ q O% g麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙$ h, s0 W* O) c9 x/ ]* s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ j; p/ [0 R2 L7 B. y; H
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
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, U8 i8 t7 |$ O( w1 z- z2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
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3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。tvb now,tvbnow,bttvb% N P. N) b$ l& h' J4 ]$ I4 p
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4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。www3.tvboxnow.com* v5 W2 i# \/ X, L/ j$ y
' t4 L& R f7 _- X# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 www3.tvboxnow.com9 {2 F y+ Y) ^! c
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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