材料+ @7 m2 [# r, \& _0 `
火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克
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% ?" t M" k h7 d4 u* t7 h調味料
) t; B1 \' D7 u7 h" w公仔箱論壇鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許公仔箱論壇1 Z( b1 E6 S v0 b
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做法$ p# ]( }( }! Z/ [- z# B% `7 `
1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。公仔箱論壇: o+ v4 q* V# X0 A R0 o2 R
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2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。' J" H8 |6 s9 c
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3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。
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1 h& o, T! G! }5 twww3.tvboxnow.com4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' m4 p) o0 H8 ?. i" Q- }8 l2 z; O0 L
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5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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