材料
+ G; g1 B! B* f3 x" u& i" K9 w( i# _# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 tvb now,tvbnow,bttvb& p% C' s4 v$ ]6 r* [
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做法
: i& a- d& A0 @! \7 h, ~/ U; a9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。www3.tvboxnow.com" N5 i- ^7 x: M4 _; y
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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@1 {9 K( k7 m- Y! ?7 ttvb now,tvbnow,bttvb3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I& I& @/ j) E1 c6 q
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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% h) ~$ v8 P" [/ L1 f公仔箱論壇5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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