材料
2 V. t6 B3 ~1 r! c5 u& ntvb now,tvbnow,bttvb西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 tvb now,tvbnow,bttvb; H+ |9 f# n g$ B- h5 k
/ q: _; j) Z/ E. g做法" y8 v5 O* Y; k( j4 z6 X$ S
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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% F6 e5 ~$ K9 C2 t6 @2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R- x7 u* \: N& d
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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- a( ]" T2 V0 a1 S* o4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。公仔箱論壇+ Y4 A( J+ b5 j/ q! j; D+ o K
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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0 w, Y! J& c/ e$ ]/ D4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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