材料
9 F' G# C0 c; q4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛尾（切件） 720克、番茄膏 2茶匙、紅酒/牛肉濃湯各 500毫升、甘笋粒（已熟）/甘笋絲（已熟）各 30克、西芹（切細粒）/野米各 30克、洋葱（切細粒） 60克、月桂葉 1塊、白飯 100克、墨西哥麪餅皮 2塊、水 200毫升、生粉適量、鹽少許公仔箱論壇0 ~) J3 p3 ^9 Z. v
7 x" f$ k/ x; R3 }6 c5 Vwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 L7 b" Z; ]! L$ S) b
做法
1 }+ w% w4 T5 F% F2 \. ^7 T0 F/ qwww3.tvboxnow.com1.開大火煲滾水，放入牛尾汆水，撈起。www3.tvboxnow.com+ Z5 j O/ g) o# ^4 @+ C
9 e9 p1 z, o& `2.開大火燒熱煲，下油，加入 30克洋葱、甘笋粒、西芹快炒約 3分鐘。
2 l! W4 \+ s/ C! I5 ttvb now,tvbnow,bttvb
6 @ y, h" y0 z x* l" q: k5 vwww3.tvboxnow.com3.再下番茄膏快炒 2分鐘，下牛肉濃湯、紅酒及月桂葉拌勻，待滾起後下牛尾，大滾後轉小火燜約 1小時，撈起去骨拆肉備用。7 H( A" V( z2 D3 | k3 F" X! F
4 h3 d9 @ Y1 O" a: |" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲中下 200毫升水、野米、鹽，以大火煮滾後，收細火煲約 20分鐘至米身軟熟，取出。9 j/ ]: A! ?* r5 a% t. b
) Q1 a7 X( W. F- {* U
5.燒熱鑊下油，將餘下的洋葱炒至金黃色，加入白飯炒勻，盛起，加入野米拌勻，放凉備用。
% C) s2 k5 R- [ n9 Nwww3.tvboxnow.com
4 V/ [, \! q1 g6 C公仔箱論壇6.將生粉加少許滾水，攪勻成糊狀。
7 \( z- x( M$ n, ^( M/ ]www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, v3 C- L/ ]( }; T" _5 w
7.墨西哥麪餅皮攤平，加入 1湯匙混合米飯鋪平，放入甘笋絲，加入牛尾肉，沿邊塗上生粉漿，捲好，封口。tvb now,tvbnow,bttvb# N! h) H- `# r) p
; n9 @. Z' G% ] n1 j" J& d$ P/ r, b2 F
8.將牛尾卷放入預熱至 180℃焗爐，焗 6分鐘，取出切開即成。
; T1 U: \* Q0 |) _" o4 Twww3.tvboxnow.com |
發表於 2011-1-17 05:18 AM
| 