材料
8 d# x2 X& m% R# Ztvb now,tvbnow,bttvb雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
2 q9 F g& p" E" E# ]公仔箱論壇, E) m8 |$ a* D8 |% f( p/ A8 i
醃料7 X9 I: c9 ]4 j3 p
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
' ]( h, t" V$ {- Cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇+ N& A9 q3 g5 ^, L
配料5 y+ @6 m, x5 u' L5 S, E
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
7 n F5 i! W8 ^* J& Iwww3.tvboxnow.com) J. A7 P- _% S4 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J" v5 e Q) R$ X! y: @% o, M- S
做法
9 v* Z `0 b' Y' S* H' a% l1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。www3.tvboxnow.com% p8 k; G! q7 d( _' P( k( t4 t
: e0 B; l! \2 w3 T F7 G2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。6 H* u4 C' W( n% @5 z
) E5 ^) x5 a% V1 M& E4 Q公仔箱論壇3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f* a. n1 F: v, {8 ]
www3.tvboxnow.com2 C- T( Y# P4 O: i4 G
4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
" P7 q/ g! ?" g/ A1 f0 |2 zwww3.tvboxnow.com8 w7 u1 B, |9 C0 f
5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
9 r0 P$ `' N3 O; [2 T6 @+ _
8 [1 K8 j3 ?5 y* t9 O kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^+ w$ [$ ^3 ^9 N/ `: p" L0 S公仔箱論壇貼士9 @6 t/ D* F+ a9 o6 O! o# ]
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% m- e" Q/ r4 m* E
|
發表於 2011-1-18 05:19 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:35 PM
|