材料www3.tvboxnow.com' `8 i( X. T$ X! M9 ?0 l& O, {
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb9 K( ?5 T" w+ m( U7 x( t+ t1 K
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醃料
4 U3 T+ [9 a; P, i0 atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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& q( ~0 Q4 V( zwww3.tvboxnow.com配料www3.tvboxnow.com& ~7 \6 `* W/ d: X$ S
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許www3.tvboxnow.com) f) J% v2 B7 Y ]8 c3 y
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做法
" P* R; }/ x# r$ _公仔箱論壇1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。" H8 u1 f1 O5 {4 |
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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l" q0 h* Z8 v. z, R6 i3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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" a( e; N8 ?0 a3 J U, W& ntvb now,tvbnow,bttvb4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。公仔箱論壇& ]) X$ l3 [6 |& N! W" o
2 X/ ~' `: T% b6 K, O# T1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' l+ |4 W4 X6 o# n( f& p
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9 i1 s% A/ ^( M- y: F* C4 E" Z8 Ftvb now,tvbnow,bttvb如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 1 D3 B. g6 Y4 ]9 ^" t
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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