材料
H; \& @! n, L9 W, u* C$ S1 m雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y' V- n/ t: c) s4 X' x7 e* W4 U
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 y$ K/ K o" m% x; P- [0 a* U
9 ^) t5 X/ _. D( _# z Q9 {配料
/ M v' d. f8 B# j, X2 }tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許www3.tvboxnow.com0 c0 Z5 h& M& z) c2 v, A/ s0 ^; f
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# @1 m6 R% u; H" n1 z9 |做法 * l7 m- j5 U1 a/ ?
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e; g6 T% C) m1 g9 _. F% S# \0 C0 W- a
) o @+ Z, h2 @" h/ ]www3.tvboxnow.com2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb( A/ @/ f0 X$ h/ Z T
/ c8 w1 H8 V1 Y6 Y+ gwww3.tvboxnow.com3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。公仔箱論壇1 D. W& ]3 Y, b( C* k+ s Y* u6 _& e. V
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E, |3 M# G& {6 N: K- t
8 K" P r! ^# b& H! u公仔箱論壇5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。/ B) F8 u% r" Q; `4 |9 a
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4 y# P+ @1 c2 C/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?) p( N' d: j( }! b& U% _8 \
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 . U7 z" j# \+ w5 x% q
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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