材料tvb now,tvbnow,bttvb W) f' F m9 \9 D/ v4 k, D
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb {/ ]* A' f2 h4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M' j/ U& O, n( }( s3 D
醃料tvb now,tvbnow,bttvb# y, `, O3 L" y3 n3 N
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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. ~4 N* U' Y) V# q7 c, _4 N配料
& G! T" w. p9 y/ |7 H公仔箱論壇紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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) j3 d f* S% C7 I公仔箱論壇做法 8 N/ }' F' d* `5 a$ \3 ^
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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O9 m) M% d( i+ a7 b公仔箱論壇3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ P' |6 o# X: C9 g
; ?1 a7 P" Y6 ~$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。tvb now,tvbnow,bttvb0 `! N9 t& k& H; z
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貼士- }9 E. @3 L* s
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 ! T; {8 ], G1 E0 l% n) l% N' R
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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