材料
) I4 e0 g1 ?. M0 n1 I uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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& I8 Y/ a3 I8 F) V# H* k s* Swww3.tvboxnow.com醃料
7 ~+ t/ L1 ~4 {8 X; X/ X- B& b/ X. Vwww3.tvboxnow.com白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" W4 {# k9 w3 Q% k+ |- d! c
" K" `8 l; i- a+ o( d* b) qtvb now,tvbnow,bttvb配料
7 f! t, G2 ^ ?" T紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
9 \' C% z/ N! l) H2 @7 |' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N( S$ V8 D5 m; n, P! S* z, j9 \3 W
公仔箱論壇+ j/ T$ o; H% J' O' e! B- y6 C
做法 6 Z1 J$ G6 _& [$ r: F0 t# t& V; V
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; x6 ?) Y. f* |. y) n
! ~& ^% O/ Z( owww3.tvboxnow.com2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。 c3 j: A. \( d
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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貼士
3 g' _7 w- k, J+ P, M2 [www3.tvboxnow.com如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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