材料+ w) [ K9 i2 ~
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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椰漿醬公仔箱論壇" ~, a' ]6 I7 T1 e0 e- F
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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4 _# S: M) O4 D. l做法公仔箱論壇7 Z( a7 h" ?; q0 Y3 A' z
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。www3.tvboxnow.com' x, ~' r* j4 V7 o6 H; A
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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' a; p; d% g- n8 _4 [- y4 ptvb now,tvbnow,bttvb4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。0 Y6 P2 q! U4 R n$ j I% _7 K. A: l
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 P9 W# z* Q6 X0 m) m
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貼士
5 D" h0 ?1 O! Qwww3.tvboxnow.com泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 ) e2 V$ ~( a4 k: i8 e
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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