材料
) Y1 c* e. Z5 O1 S9 D! j2 w0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個tvb now,tvbnow,bttvb) x! s J. [/ J' A" U. f. e
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椰漿醬公仔箱論壇4 E5 Y. k5 _2 J1 u' s' K
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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% s" p# Q/ P# ]$ i* {公仔箱論壇做法
+ R$ Z3 ]7 q; ~1 R6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。公仔箱論壇2 C8 |; W: y# ]$ P# o
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。公仔箱論壇% k9 n5 r" ?$ ?3 G
! X$ O# A8 p2 d: }3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。www3.tvboxnow.com6 X+ r! a0 M1 Q# F5 Z6 p4 p
; F1 x: I, h, j( S+ K( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。tvb now,tvbnow,bttvb# B+ v7 ~6 n1 r `
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 * I. c m" m0 t3 ~
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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