材料
" ` A# p; _7 _. b/ j. c2 qtvb now,tvbnow,bttvb糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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+ M' T7 u) {9 @6 e. N9 |; d2 twww3.tvboxnow.com椰漿醬* Z, g1 x* t2 j- B; x$ G5 o
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
" [2 a5 a* w& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M- `4 ?) I) C" @
0 j' [: [7 @9 T: w( Z) F6 f" ewww3.tvboxnow.com做法
5 e- w$ F& Z* a d6 c9 y1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, V% D+ w( z# }# L. O
. g* F. o* F& \/ N9 L; {* B公仔箱論壇2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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, w2 P, E: |7 ^3 s8 e( c5 f) T$ Utvb now,tvbnow,bttvb4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。3 P( |( S' F6 ~# |1 h
7 ^# d/ N! R# i2 \tvb now,tvbnow,bttvb5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。8 K( P# m, G- n1 i7 }7 H' V) G
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M: V8 ~3 z3 l% M! Y* ~0 `www3.tvboxnow.com貼士
3 `4 C \" ^. s& a% btvb now,tvbnow,bttvb泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 www3.tvboxnow.com* @% j3 n* M- W6 s1 {
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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