材料
2 d" B/ _- `' ~1 d$ ^. ]公仔箱論壇急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克+ C0 V" J1 @2 m& v3 F' G
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" Y% N4 j, K/ q, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 }3 h9 O: _+ P9 }) ]! ]2 Q公仔箱論壇1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。
/ L; H% n# S7 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 s' g* O5 ~5 k( j1 d
2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。
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3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。
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2 ?, L' i! L* p p d公仔箱論壇4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 www3.tvboxnow.com; X; i; D: }1 Q3 b: k/ i7 y
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; j0 ^( `5 d- Q0 \+ T4 c# M- S% O* [做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。 |
發表於 2011-1-18 05:22 AM
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發表於 2011-1-19 03:56 PM
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