材料 公仔箱論壇1 }: c: o7 f- ~6 c% d
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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撻皮材料
4 o8 W1 d$ F# `# L9 vwww3.tvboxnow.com無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升 F! ] O8 a6 B K
8 P2 {5 \: F6 M) \1 D1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( r8 G) K% W0 o+ |6 F! C
做法
' U4 k8 {- F9 v; b& x公仔箱論壇1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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' c, u3 v+ Z0 w3 ~; B1 L2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。www3.tvboxnow.com: ~1 m0 N. w3 O. o2 O
6 R5 z1 R5 D* g# f; x' ]4 owww3.tvboxnow.com4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 }% h% W- A# a4 z
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5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 [2 }9 B- q4 @+ R0 }" R& X" _
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貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 + B- z& M% ?7 K1 Z+ [
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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