材料tvb now,tvbnow,bttvb; h2 |1 S; N6 z J# _. Q
薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許
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做法+ F; W6 L s3 Y% a6 y8 d8 k. |
1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。' D; |; m. x7 R( Z1 w* X2 y
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2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。
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3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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