材料tvb now,tvbnow,bttvb1 n) a$ g( f5 L" _
薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許www3.tvboxnow.com1 \# I; \+ Z* y
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做法www3.tvboxnow.com6 g8 Z; |! g6 U0 z) b
1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。
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X& I$ a8 i k2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。公仔箱論壇" o" K+ ]* z" g. E- s3 I) I! s
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3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。
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貼士
2 Z8 G: A. d9 Y! y) {) B以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z& e* ]0 `- e2 f; O
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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