材料www3.tvboxnow.com1 Y/ V* A Y5 p# Q* B5 y% A4 H* y- b+ Y
薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許
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做法www3.tvboxnow.com+ @7 u4 j4 S1 \4 ~5 i F
1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。( X2 _' k0 u& [
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2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。
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. c. |* h/ Q# U5 T+ {3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p8 ?! @. |- ^1 p6 T
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以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, R1 P. W( L8 s% B9 A$ ^3 _. P
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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