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番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許公仔箱論壇% d4 b' l* j3 b( T! ^; l
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+ g' R( `, r7 x) l做法
' I- _# ^' K6 c4 Q7 q/ K) [: H公仔箱論壇1.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。
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& Q( I% j$ n) r- ?2 f* J4 T3 I2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。4 k6 O( a3 @& B! x% ?% m J
, R( I$ Z X0 J# ^' q$ cwww3.tvboxnow.com3.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。
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, j6 ]8 O# [% a' P4 z: [tvb now,tvbnow,bttvb4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。
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5.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。; `. N( P, g/ r. j+ o- H3 s, z
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發表於 2011-1-19 05:16 AM
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