材料
$ c+ B( v5 h" Z6 d/ h2 N% b消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻
* s: `5 ]5 C1 l% O6 M6 @. Rtvb now,tvbnow,bttvb9 b- p' Q @$ P3 v. j* x
+ U' M t& W( J) B" ~! Z" H+ q: S公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb9 M) C4 D2 \+ X, k9 c& F' c$ o% o
( H9 k2 J B# I8 a' z公仔箱論壇1.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 V) ] m0 @$ h5 B
- v( N1 O; {( ]2.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。
4 x) p1 b5 E. m2 D1 m
* P& g9 W* Z; ~0 ?5 t2 u Z3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。
3 R9 A: X, ~% k: Z& A/ i- m2 ptvb now,tvbnow,bttvb
9 ^! ?+ U. b7 E4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。
" b9 V2 a/ ~4 a7 c Jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com# _! }' E" r; i3 k) K& g. |
5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。
1 ^; G. n" Q, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r k5 F4 }# G+ Z! Y# Q* Z: |) o
6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。www3.tvboxnow.com& O/ ]8 Y* a" e# q0 C
公仔箱論壇2 @8 z/ ]. N9 D: F7 |" f
7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。公仔箱論壇 v7 D8 ?& n+ [5 L9 y1 z5 r3 e4 _
|
發表於 2011-1-19 05:17 AM
| 