材料tvb now,tvbnow,bttvb9 u4 c& g+ \/ }( Y/ M9 Q% \
鮮百合 1個、翠玉瓜 2條、蝦仁 10隻、蒜茸 2粒、薑片數片、甘笋片 15克、紹興酒 1茶匙、鹽少許9 ?8 K4 X6 o6 e; E5 ^4 j4 Z
5 ~5 z3 a" p9 x醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% Z" f4 x9 W6 U6 x1 n* ]* [
生粉/胡椒粉/幼鹽各 1茶匙* J% n- W2 Z$ W) @" |( F# p
1 E9 J0 y. k* I: n公仔箱論壇芡汁
& O' i* S+ {% W1 o I, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 2湯匙、幼鹽/雞粉/蠔油各 1茶匙、砂糖半茶匙6 m" x% a6 \; [9 D- C/ O
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+ y$ S, p% B7 E$ P1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁開背，用生粉、胡椒粉及幼鹽醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {2 Q9 X5 p$ U5 I3 p& M
5 ~0 j! t+ }5 t+ {* l0 S w2.翠玉瓜一開四後，去瓤，切成片狀。/ K; o" T7 I0 V" w2 b: M2 K# S2 q
! r' Y4 K* u* P# Kwww3.tvboxnow.com3.開大火煲滾水，加入鹽、百合、甘笋片、翠玉瓜片汆水 3分鐘，撈起備用。
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4.生粉水、幼鹽、糖、雞粉、蠔油拌勻成芡汁，備用。5.開中火，燒熱鑊下油，將蝦仁拉油 1分鐘，撈起備用。
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- P( e% m& E/ V/ Ktvb now,tvbnow,bttvb6.原鑊落油，爆香薑片、蒜茸，放入翠玉瓜片、甘笋片、鮮百合、蝦球、芡汁快炒至收汁，灒入紹興酒即可。" P s; i0 l5 f- u& x v1 V
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% q4 t. l. D4 S6 w; Z% `www3.tvboxnow.com翠玉瓜汆水時不宜灼太久，因會太腍影響口感，炒出來便不好吃了。 3 F9 v( O+ f) `; ~2 S
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發表於 2011-1-20 05:27 AM
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發表於 2011-1-22 02:26 PM
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